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식품 및 음료 부문은 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.
유형에 따라 특수 식품 성분 시장은 식품 및 음료 부문이 지배합니다. 사용 편의성, 건강 및 웰니스, 클린 라벨 트렌드 등 소비자 트렌드가 전체 시장에 영향을 미칩니다. 사용하기 쉬운 추세는 신흥 시장의 급속한 도시화 때문입니다. 소비자는 식품에 더 건강한 성분을 요구합니다. 증가하는 비만과 당뇨병 발병률로 인해 신흥 경제와 선진국의 소비자는 개선된 생활 방식에 집중해야 합니다.
2019년에는 유럽 지역/북미 지역이 특수 식품 소재 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하며 지배적인 반면, 아시아 태평양 지역은 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.
북미에서는 미국이 클린 라벨 식품 및 음료의 높은 생산과 수요로 인해 특수 식품 성분 시장을 지배했습니다. 글로벌 특수 식품 재료 시장은 주로 안전한 식물성 제품에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다. 특수 식품 재료 산업은 입법자 및 규제자와 협력하여 최종 사용자에게 고품질의 제품을 제공합니다. 주요 시장에서.
맞춤화 요청:
선진국 경제와 1인당 소득의 증가로 인해 소비자는 아시아 태평양 지역에서 더 많은 건강 및 건강 관련 서비스에 투자할 수 있게 되었습니다. 이는 이 지역의 특수 식품 재료의 주요 동인 중 하나입니다. 그 외에도 밀레니얼 소비자들은 건강에 더 관심이 많고 다양한 재료를 실험하는 데 개방적이어서 아시아 태평양 지역에서도 시장이 번창하고 있습니다.
주요 플레이어:
이 보고서에는 선도 기업의 제품 포트폴리오와 함께 마케팅 및 개발 전략에 대한 연구가 포함되어 있습니다. Cargill(미국), ADM(미국), DuPont(미국), Ingredion(미국), Kerry(아일랜드), DSM(네덜란드), Chr. 등 선도 기업의 프로필로 구성되어 있습니다. Hansen(덴마크), Sensient(미국), Tate & Lyle(영국), Givaudan(스위스), Biocatalysts(영국), Omega Protein(미국) Enzyme Supplies(영국), FDL Ltd(영국), Nutriati(미국), Crespel & Dieters(독일), Axiom Food(미국), Amano Enzymes(일본), Amicogen(한국), Aminola (네덜란드).